beaufort

beaufort

Ce fromage français remarquable était déjà connu à l'époque des Romains. Il faut environ 500 litres (130 gallons) de lait pour faire un Beaufort de 40 - 45 kg. Le fromage est fabriqué à partir du lait de vache, et est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite qui fait partie de la famille des gruyères

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Secteur d’activité/Domaine : Produits laitiers
Catégorie : Fromage
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