L'éthanol est communément appelé bioéthanol lorsqu'il est fabriqué à partir de sources agricoles, par exemple, de maïs ou de bois. La production de bioéthanol à partir de la biomasse est un processus industriel éprouvé pour la production de carburant provenant d'une source renouvelable. Peut être directement mélangée à de l'essence (essence) et utilisé dans les véhicules automobiles d'aujourd'hui ou utilisé comme combustible pour produire de l'électricité. L'heure actuelle, il existe deux types de mélanges d'éthanol et d'essence sur le marché : E10, qui est 10 % d'éthanol et 90 % d'essence, et E85, ce qui est de 85 % d'éthanol et 15 % d'essence (E85). Aux États-Unis, plusieurs États actuellement mandat E10. , Il est généralement admis que le bioéthanol donne une réduction de 70 % de dioxyde de carbone (par rapport à l'essence pas fusionné), qui signifie 7 % dans un mélange E10 ou 50 % dans un mélange E85. Utilisation de bioéthanol accrue pourrait réduire U.S. émissions de gaz à effet de serre à 1,70 milliards de tonnes par année (22 % des émissions de 2002). Récentes enquêtes ont établi que les polysaccharides de la biomasse peuvent être hydrolysés enzymatiquement en sucre de glucose qui peut être fermenté au bioéthanol. , Y compris les levures, les champignons sont une source essentielle pour certains des enzymes importantes industriellement utilisés dans ce processus.