Le dispositif qui contrôle la puissance et le carburant d'alimentation des moteurs à allumage par étincelles généralement utilisés pour les véhicules automobiles, d'aéronefs et auxiliaire services. Ses fonctions comprennent le contrôle de la puissance du moteur par le gaz de l'air ; comptage, livraison et de mélange de carburant dans le courant d'air ; et avoir obtenu le rapport air-combustible selon les exigences de moteur dans les changements à partir, au ralenti et la charge et d'altitude. Le carburant est habituellement de l'essence ou des hydrocarbures liquides semblables composés, bien que certains moteurs avec un carburateur peuvent également fonctionner avec un carburant gazeux, comme le propane ou gaz naturel comprimé. A carburateur peut-être être classé comme ayant un venturi fixe, dont le diamètre de l'ouverture devant le papillon d'air demeure constant, ou un venturi variable, qui change de région pour répondre à la demande changeante.