Cashmeran est le nom commercial déposé par International Flavors and Fragrances pour l’ingrédient de parfumerie dont le numéro CAS est 33704-61-9 et le nom chimique est 6,7-dihydro-1,1,2,3,3-pentaméthyl-4(5H)-indanone. une cétone alicyclique dont la formule moléculaire est C14H220 et le poids moléculaire est de 206. À température ambiante, c’est un solide blanc dont le point de fusion est de 27 °C. Son point d’ébullition a été déterminé à 256 °C, des tests de décomposition de cette matière ont permis de l’observer à 220 °C. Le Cashmeran a été découvert par International Flavors and Fragrances dans les années 1970, par le Dr John Hall. Son invention est issue de la recherche sur des transformations chimiques peu coûteuses à partir d’ingrédients de structure pentaméthylindane et tétraméthylnaphthalène. Par la suite, le Cashmeran, une cétone insaturée, a été identifié comme un ingrédient important de la parfumerie. Même si le Cashmeran a des notes boisé-musquées, son odeur est complexe3 de par ses facettes riches, épicées, fruitées, chyprées, balsamiques et vanillées, toutes conférant la sensation sensuelle et douce du cachemire (d’où le nom commercial Cashmeran). En raison de ces particularités, le Cashmeran est utilisé pour son odeur caractéristique, qui diffère assez nettement des ingrédients musqués habituels.