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lait de coco
Le lait de coco est un liquide laiteux préparé à partir de pulpe de noix de coco râpée Sa couleur et son goût très riche peut être attribuée à sa forte teneur en huile et en sucres. Il est parfois confondu à tort avec le jus présent dans le fruit, qui s'appelle jus de coco ou eau de coco.
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- Synonyme(s) :
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- Secteur d’activité/Domaine : Produits laitiers
- Catégorie : Lait
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