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cure nantais
Selon l'histoire, ce fromage a été créé par un prêtre de Vendée, s'échappant de la Révolution française. Le Curé Nantais ressemble à son cousin du Saint-Paulin, mais il a un goût plus prononcé car il est lavé plusieurs fois au cours de sa période de maturation. Sa croûte est lisse et est de couleur paille. Sa pâte est souple avec de petits trous.
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- Secteur d’activité/Domaine : Produits laitiers
- Catégorie : Fromage
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