Le processus par lequel un plan d'eau acquiert une forte concentration d'éléments nutritifs, en particulier de nitrates ou phosphates. Cette nutrification favorise la croissance des algues qui, si elle meurt, peut conduire à l'épuisement de l'oxygène dissous, tuant les poissons et autres organismes aquatiques. L'eutrophisation est un processus naturel, ralentir le vieillissement pour une masse d'eau, les activités humaines peuvent grandement accélérer le processus.