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desserts glacés
Dessert glacé est le nom générique pour les desserts faits par congélation des liquides, semi-solides et solides parfois même. Ils peuvent reposer sur l'eau aromatisée (rasage de glace, sorbet, cônes de neige, etc.), purées de fruits, le lait et la crème (la plupart crèmes glacées), sur la crème pâtissière (surgelés crème pâtissière et certaines crèmes glacées), sur mousse (semifreddo), etc..
- Partie du discours : nom
- Synonyme(s) :
- Blossaire :
- Secteur d’activité/Domaine : Aliments préparés congelés
- Catégorie : Desserts surgelés
- Company:
- Produit :
- Acronyme-Abréviation :
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