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garam massala
mélange d'herbes Description : mélange d'herbes (feuilles de Laurier, cardomons, cannelle, cumin noir, clous de girofle, poivre noir et noix de muscade). Utilisations : Utiliser avec parcimonie près de la fin de la cuisson dishesGinger indienne : épices (frais, séchée, cristallisée ou pulvérisée) Description : lumière racine brun, noueux et bosselée de la plante de gingembre. Poivré, légèrement sucré avec une odeur piquante et épicée. Utilisations : Gâteaux, biscuits, marinades ; Recettes chinoises, jamaïcain et allemand ; Ne remplacer la poudre de gingembre sec pour les recettes, en spécifiant le gingembre frais.
- Partie du discours : nom
- Synonyme(s) :
- Blossaire :
- Secteur d’activité/Domaine : Alimentaire (autres)
- Catégorie : Herbes et épices
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- Produit :
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