1) Classe des lipoprotéines qui favorise le transport du cholestérol des tissus extrahépatiques vers le foie pour l'excrétion de la bile ; synthétisée par le foie sous forme de particules manque un noyau lipidique, accumulant un noyau d'esters de cholestérol pendant le transport inverse du cholestérol et transfèrent vers le foie directement ou indirectement via les autres lipoprotéines ; HDL navette également des apolipoprotéines C-II et E vers et à partir des lipoprotéines riches en triglycérides du metabolisme des lipoprotéines ; cholestérol HDL a été corrélé négativement avec les maladies coronariennes prématurées. Les lipoprotéines de haute densité

2) sont les lipoprotéines plus petites et plus denses et contiennent une forte proportion de protéines. Ils sont synthétisées dans la foie sous forme de protéines vides et ils prennent du cholestérol en augmentant la taille qu'elles circulent dans le sang. Parce que, HDL peut supprimer le cholestérol des artères et transporter vers le foie pour l'excrétion, ils sont considérés comme « bons » lipoprotéines.