La relation entre les coûts d'alimentation à la valeur monétaire des porcs. Elle est mesurée en divisant le prix du porc ($/ quintal) par le prix du maïs ($/ boisseau). Lorsque les prix du maïs sont élevés par rapport au prix du porc, moins d'unités de maïs égale la valeur du dollar de 100 livres de porc. à l'inverse, lorsque les prix du maïs sont faibles par rapport aux prix du porc, plus d'unités de maïs sont tenus à égale à la valeur de 100 livres de porc. Un ratio utilisé pour exprimer la relation entre coûts d'alimentation à la valeur en dollars du bétail.