Méthode champenoise

Méthode champenoise

Le processus fastidieux et coûteux, selon lequel le vin subit une fermentation secondaire à l'intérieur de la bouteille, en créant des bulles. Tous les Champagne et la plupart vin mousseux de qualité faite par ce processus. Voir aussi charmat.

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Secteur d’activité/Domaine : Boissons
Catégorie : Vin
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