Les mangues sont des fruits mûrs difficiles à trouver, les smoothies mangue sont donc à apprécier lors de la saison des mangue. Les mangues ont un goût très sucré et sont assez juteux. La saveur de la mangue est généralement trop forte pour qu'ce fruit puisse être utilisé dans la réalisation d'un smoothie mangue intégrant aucun autre produit. C'est pourquoi en règle générale le smoothie mangue est combiné à d'autres fruits, ainsi qu'avec certains édulcorants.