Le fruit comestible du Cucumis melo, appartenant à la famille des cucurbitacées, cucurbitacées, comme le font les autres cucurbitacées cultivées comme les concombres, melons d'eau, citrouille et courge. Le melon brodé semble être indigène à l'Afrique. Il y a des centres secondaires d'origine en Inde, Perse, sud de la Russie et la Chine. Le melon est un retardataire à la liste des cultures domestiquées. Il a explosé alors dans de nombreux cultivars qui ont été rapidement dispersés dans toute l'Europe et, à une date rapprochée, dans les Amériques. Cultivars américains englobent les cantaloups réticulées, saumon à la chair ; la rosée de miel à peau lisse, à chair vert ; la peau verte, orange vif à chair persan ; la saveur délicate, lumière-saumon à chair Crenshaw ; et le casaba beauté or Ride à la peau, chair blanche. Autres formes avec des caractéristiques très différentes de plantes et de fruits sont utilisés en Orient pour décapage et en Inde pour la cuisson. Tous ces melons ne diffèrent que par les caractères variétés et croiser librement.