Un pesticide est une substance utilisée pour tuer un parasite, et dans un contexte d'agriculture un organisme nuisible est tout ce qui attaque ou est en concurrence avec les cultures. Par conséquent, il y a beaucoup de différents types de pesticides : par exemple, les insecticides tuent les insectes, et herbicides tuent les mauvaises herbes. Les produits chimiques utilisés dans les pesticides peuvent parfois être toxiques pour les humains, cependant, agriculture biologique donc s'efforce d'utiliser naturel plutôt que des matières synthétiques comme les pesticides.