Ces graines petites, sèches, gris-bleu de la plante pavot mesurent moins de 1/16 de pouce de diamètre, il faut environ 900 000 d'entre eux à l'égalité d'un livre. Pavot graines ont une texture croquante et un goût de noisette. , Ils sont utilisés comme garniture dans divers gâteaux, des pâtisseries et des gâteaux de café, comme garniture pour une myriade de pâtisseries, dans les vinaigrettes et dans une variété de plats cuisinés, notamment ceux originaires de central Europe, le Moyen-Orient et l'Inde. Pavot graines peuvent être achetés en entier ou en poudre dans la plupart des supermarchés. Il y a également des graines pavot beiges et marron, qui sont généralement disponibles sur les marchés asiatiques ou moyen-orientales. En raison de leur contenu, toutes les graines de pavot sont sujettes au rancissement élevés du pétrole. Ils devraient donc être stockée, hermétique, au réfrigérateur pendant 6 mois. La saveur du pavot graines est augmentée par le grillage. Voir aussi épices ; graphique d'herbes et des épices.