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reggianito
Similaires au fromage Italien "Parmigiano Reggiano", il est le plus souvent utilisé comme fromage à râper. Le reggianito est considéré comme un fromage populaire, parce que le pain est plus petit, son nom est le diminutif en espagnol de l'italien "Reggiano". Il est fabriqué avec du lait de vaches qui sont nourries dans des pâturages. Il a un goût excellent et est parfait pour la cuisson ou en garniture sur les pâtes.
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- Partie du discours : nom
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- Secteur d’activité/Domaine : Produits laitiers
- Catégorie : Fromage
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