ristra

ristra

Un espagnol le terme se référant à une corde de handstrung des aliments, principalement les chiles ou les têtes d'ail. Si ristras sont utilisés pour la décoration, beaucoup de gens laissez les chiles secs et de les utilisent en cuisine, tirant sur un par un au fond. Ail séché ristras sont utilisés strictement pour la décoration.

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Synonyme(s) :
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Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
Catégorie : Cuisine
Company: Barrons Educational Series
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