N. , une plante herbacée dont il existe deux types, l'été et l'hiver, les deux s'est étroitement liée à la famille de la menthe. Sarriette a un arôme et une saveur qui rappelle un croisement entre la menthe et le thym. Sarriette est légèrement plus doux que la variété d'hiver, mais les deux sont fortement aromatisées et doivent être utilisés avec discrétion. Sarriette séchés est disponible toute l'année, sarriette fraîche peut trouver dans les marchés de produits de spécialité. Sarriette ajoute un goût piquant à plusieurs aliments, y compris les pâtéS, soupes, viandes, poissons et haricots plats. Voir aussi herbes ; graphique de fines herbes et des épices. adj. savoureux un aliment décrivant de terme qui n'est pas sucré mais plutôt piquant et pleine saveur.