Agriculteurs qui étaient liées à la terre au cours du féodalisme européen. , Ils n'étaient pas esclaves parce qu'ils ne pouvaient pas être achetés ou vendus, mais ils ne pouvaient facilement partir du manoir soit. Serfs ont reçu des terres à la ferme en échange de service de leur Seigneur. Ce service habituellement impliqué travaillant les champs du Seigneur, entretien des routes et le manoir et fournir un service militaire en temps de guerre. Des serfs, payé des impôts à leur Seigneur sous la forme de cultures. C'est aussi comment le payé les frais pour utiliser le moulin du manoir ou autres services.