Cela indique que le whisky ne faisait qu'une seule distillerie et n'a pas été mélangé avec aucun autre produit d'ailleurs. Il peut toutefois contenir des whisky de plusieurs lots de production sur une période de jusqu'à deux ans. Il y a plutôt moins de 100 distilleries de whisky de malt en Ecosse avec la concentration dominante dans la vallée de la Spey en Écosse du nord-est autour de Elgin de travail. Un petit groupe de distilleries de malt en particulier de caractère existe sur l'ouest de l'île d'Islay et il y avait autrefois qu'un troisième groupe centré Campbeltown rond. Environ 120 single malt peut être identifiés, y compris le produit en bouteille des distilleries de la défunte.