Brouillard formé lors de la vapeur d'eau est ajouté à l'air qui est beaucoup plus froid que la source de la vapeur ; le plus souvent, lorsque l'air très froid dérive à travers l'eau relativement chaude. N'importe ce que la nature de la source de vapeur (eau chaude, gaz d'échappement de combustion industrielle, expiré), sa pression de vapeur d'équilibre est plus grande que ce correspondant à l'air plus froid, donc, de l'eau vapeur, à devenir mixte avec et refroidi par l'air froid, rapidement se condense. , Il convient de noter que ce mécanisme permet à jamais le brouillard parvenir à la source de vapeur. Aussi, sur plus de mélange suffisamment turbulents ou convection flux (seulement un faible degré est nécessaire), le brouillard, les particules s'évaporer à une limite supérieure du brouillard plus ou moins bien définie. Note, aussi, que bien qu'advection d'air est nécessaire pour produire la fumée, il diffère grandement d'un brouillard d'advection au sens usuel du terme, qui est causé par l'air chaud et humide se déplaçant au-dessus d'une surface froide. Vapeur brouillard est fréquemment observé sur les lacs et cours d'eau le matin automne froid ainsi que dans les régions polaires. , Il est parfois confondu avec brouillard glacé, mais ses particules sont entièrement liquides. à des températures inférieures −29 ° C (−20 ° F), ces peuvent geler en droxtals et créer un type de brouillard qui peut être connu comme la fumée de gel.