La relation entre prix des bovins à l'alimentation des coûts. Elle est mesurée en divisant le prix du bétail ($/ quintal) par le prix du maïs ($/ boisseau). Lorsque les prix du maïs sont élevés par rapport aux prix des bovins, moins d'unités de maïs égale la valeur du dollar de 100 livres de bétail. à l'inverse, lorsque les prix du maïs sont faibles par rapport aux prix des bovins, plus d'unités de maïs sont tenus d'égale à la valeur de 100 livres de boeuf. Un ratio utilisé pour exprimer la relation entre coûts d'alimentation à la valeur en dollars du bétail.