boulettes de riz collant

boulettes de riz collant

Les boulettes de riz gluant, aussi connu comme "zongzi" ou 粽子 en Mandarin simplifié, sont consommés pour le festival de bateau-dragon. Ils sont faits de riz collant, enveloppé dans des feuilles de bambou ou de roseau, et cuits à la vapeur, ou bouilli.

Les garnitures peuvent varier selon l'emplacement. Certains remplissages fréquents comprennent: haricot mungo, le haricot lire, de la viande (saucisse ou porc), des champignons, des jujubes, ou du taro.

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Catégorie : Festivals
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