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alcool de sucre
Polyalcools, parfois appelés polyols, sont une classe des glucides qui sont plus lentement ou incomplètement absorbée par le système digestif humain que les sucres. Alcools sucre commun incluent le sorbitol, mannitol, maltitol et xylitol. Alcools sucre contribuent moins de Calories que la plupart des autres types de glucides dans l'alimentation, mais peuvent causer de l'inconfort digestif.
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- Secteur d’activité/Domaine : Soins de santé
- Catégorie : Nutrition
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