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champignon de trompette de la mort
En français pour « trompette de la mort », ce champignon sauvage est, en fait, trompette-forme. Son plafond est mince et légèrement ovés, sa couleur varie de gris foncé à noir. La saveur de ce champignon est riche, profonde et un peu de noisette. La trompette de la mort (aussi appelé chanterelle noire, corne d'abondance et trompette de la mort) se trouve frais d'août à novembre. Formulaire de sec est souvent disponible dans les marchés de produits de spécialité et certains supermarchés. Voir aussi aux champignons.
- Partie du discours : nom
- Synonyme(s) :
- Blossaire :
- Secteur d’activité/Domaine : Arts culinaires
- Catégorie : Cuisine
- Company: Barrons Educational Series
- Produit :
- Acronyme-Abréviation :
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