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vermouth

Vins enrichis en alcool aromatisé avec des herbes, des fleurs, des graines et des épices. Les deux styles de vermouth sont doux et secs. Tous les vermouths est fabriqué à partir de vin blanc, mais vermouth doux est une couleur rougeâtre avec un goût légèrement sucré à cause de l'ajout de caramel. Vermouth sec est un des deux ingrédients dans un Martini.

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