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vin

Techniquement, le jus d'un fruit qui a été soumis à une fermentation alcoolique. Toutefois, tant dans l'usage général et par définition juridique, que le terme vin est défini comme une boisson produite par la fermentation alcoolique du jus de raisin.

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Secteur d’activité/Domaine : Science
Catégorie : Sciences générales
Company: McGraw-Hill
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