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caroteno

Pro-vitamin A. An antioxidant used to decrease oxidative rancidity of fat or oil. Enhances color of finished foods; color additive

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  • Secteur d’activité/Domaine : Produits laitiers
  • Catégorie : Beurre
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manteiga
Produits laitiers; Beurre

Substancia graxa comestible que se obtén batendo a tona do leite ata que queda consistente.

sal
Produits laitiers; Beurre

Most butter is available in a lightly salted form. The salt is a preservative and also adds to the flavor. Although some butter made from sweet cream is not salted, lightly salted ...

triglicéridos
Produits laitiers; Beurre

Neutral fat molecule made up of three fatty acids joined to one glycerol molecule through a special chemical linkage called an ester. A type of lipid consisting chemically of one ...

manteiga ó estilo europeo
Produits laitiers; Beurre

Plugra is a domestic brand. Butter with 2% more milkfat than regular butter. Since European-style butter has a lower moisture content, using it results in better pastries, icings, ...

graxa visible
Produits laitiers; Beurre

Refined fats and oils used in food preparation, including edible oils, margarine, butter, lard, and shortenings

leite enteiro
Produits laitiers; Beurre

Regular milk without any of the fat content removed. Whole milk has roughly 4% fat.

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