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протеини
Хемиски, протеин е повеќеслојна азотни соединенија составени од аминокиселини во пептидот врски. Диететски протеини се загрижени во синтезата на протеини ткиво и други специјални метаболички функции. Во анаболни процеси ги обезбедуваат аминокиселини потребни за изградба и одржување телото ткива. Како извор на енергија, протеини се еквивалентни на јагленохидрати во обезбедувањето на 4 калории на грам.
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- Secteur d’activité/Domaine : Produits laitiers
- Catégorie : Crème glacée
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