Pinunong tagapagluto sa estasyon

Pinunong tagapagluto sa estasyon

Responsable sa pamamahala sa ibinigay na estasyon, dalubhasa sa paghahanda ng partikular na mga putahe doon. Ang mga nagtatrabaho sa mas maliit na estasyon ay karaniwang tinatawag na pangalawang pinunong tagapagluto.

0 0

Améliorer

Ajouter une image

Partie du discours : nom
Synonyme(s) : senior_chef
Blossaire :
Secteur d’activité/Domaine : Restaurants
Catégorie : Gastronomie
Company:
Produit :
Acronyme-Abréviation :

Suite

Ajouter à Mon Glossaire

Autres langues :

Suite

Commentaires

Voir les termes similaires

estasyon

Restaurants; Autres restaurants

Ang pangkat na bilang ng mga hapag na pinaghihintayan ng mga partikular na serbidura.

tagapagluto

Restaurants; Cafétérias; Publiée; Dîners

Ang malayang posisyon, karaniwan sa paghahanda ng partikular na putahe sa himpilan; maaaring din na tumukoy sa iba pang tagaluto.

al dente

Restaurants; Gastronomie

pasta na na niluto upang maging matibay ngunit hindi matigas tumutukoy din sa bigas at patani

kawani ng kusina

Restaurants; Gastronomie

Ang sistemang herarkiya na makikita sa restawran at otel sa Pransya na nagbibigay ng trabaho sa ekstensibong kawani.

buffey, bopey

Restaurants; Gastronomie

Ang sistema sa pagsisilbi ng pagkain kung saan ang pagkain ay nakalagay sa pampublikong lugar na ang mga kumakain ay karaniwang nagsisilbi sa kanilang sarili.

nakababatang tagapagluto

Restaurants; Gastronomie

Nagtatrabaho sa tiyak na estasyon; ngunit nag-uulat ng direkta sa chef de partie at nangangalaga sa mga kasangkapan para estasyon.

kaktel, kakteyl

Restaurants; Gastronomie

Ang nakalalasing na pinagsama-samang inumin na may dalawa or higi pang sangkap kung saan isa sa mga sangkap ay dapat na matapang.

Nakatataas na pinunong tagapagluto

Restaurants; Gastronomie

Responsable sa pamamahala ng ibinigay na estasyon sa kusina, dalubhasa sa paghahanda partikular sa mga putahe doon. Ang mga nagtatrabaho sa mag maliit na estasyon ay karaniwang ...