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margherita

También escrito Margarita, es la clásica pizza napolitana con tomate, albahaca y mozzarella para representar los colores de la bandera italiana.

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pizza siciliana
Alimentaire (autres); Pizza

Pizza rectangular, con una corteza gruesa que generalmente tiene la salsa en todo el queso.

marinara
Alimentaire (autres); Pizza

También llamada napolitana, es otra pizza clásica napolitana. Con jitomates, ajo, aceite de oliva y orégano, pero sin queso. A menudo lleva anchoas.

levadura
Alimentaire (autres); Pizza

Organismo microscópico, unicelular, que convierte el almidón y el azúcar en alcohol y dióxido de carbono, por lo que hace que la masa suba.

cuadro
Alimentaire (autres); Pizza

Otro nombre para referirse a una porción de pizza siciliana.

pizzaiolo
Alimentaire (autres); Pizza

Término italiano para designar al chef de pizza de sexo masculino.

pizzaiola
Alimentaire (autres); Pizza

Término italiano para referirse a la chef de pizzas de sexo femenino.

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