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Alimentaire (autres)
General food products.
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Alimentaire (autres) > Food safety 
nitrite de sodium
Alimentaire (autres); Food safety
Utilisé seul ou en conjonction avec le nitrate de sodium comme un fixateur de couleur dans la charcuterie et les produits de la volaille (Bologne, hot-dogs, bacon). Nitrate de ...
exempts de personnalisé
Alimentaire (autres); Food safety
Les établissements exemptés personnalisés sont abattage et transformation d'établissements qui ne sont pas soumis aux exigences d'inspection de routine de la Loi sur l'Inspection ...
hacher
Alimentaire (autres); Food safety
Toutes les divisions d'une carcasse ou partie de celui-ci, sauf que le compensateur des carcasses ou des parties à éliminer les contaminants de surface n'est pas considéré comme ...
durcissement
Alimentaire (autres); Food safety
Guérir, c'est l'ajout de sel, sodium nitrate (ou salpêtre), de nitrites et parfois sucres, assaisonnements, les phosphates et les ascorbates de porc pour la conservation, ...
micro-organisme
Alimentaire (autres); Food safety
Une forme de vie qui sont visibles seulement au microscope ; y compris les bactéries, les virus, les levures et les animaux unicellulaires.
migration
Alimentaire (autres); Food safety
Transfert d'un composant de matériaux d'emballage en produit contenu, ou la perte d'une pièce du produit dans le matériel d'emballage.
mal étiquetés
Alimentaire (autres); Food safety
Ce terme s'applique à toute carcasse, la partie de celui-ci, la viande ou le produit alimentaire viande sous un ou plusieurs des circonstances suivantes: 1) si son étiquette est ...
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