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Alimentaire (autres)
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Alimentaire (autres) > Food safety 
agneau
Alimentaire (autres); Food safety
Viande de mouton de moins d'un an. Si le membre de phrase « Agneau de printemps » se trouve sur une étiquette de la viande, cela signifie que l'agneau a été produite entre mars et ...
saindoux
Alimentaire (autres); Food safety
Saindoux est la matière grasse rendue propre et saine des tissus comestibles provenant de porcs.
jambon
Alimentaire (autres); Food safety
Ham signifie porc qui vient de la jambe de derrière d'un porc. Jambon issu de la patte antérieure d'un cochon sera étiqueté « pique-nique épaule de porc. » Jambons peuvent être ...
steak de jambon
Alimentaire (autres); Food safety
Un autre nom pour le centre de coupe des tranches de jambon.
Hamburger
Alimentaire (autres); Food safety
« Hamburger » se compose de frais hachés et/ou viandes bovines congelées avec ou sans addition de bœuf gras comme tel et/ou d'assaisonnement, ne doivent pas contenir plus de 30 % ...
abats
Alimentaire (autres); Food safety
Abats sont le coeur, le foie et le gésier d'une carcasse de volaille. Bien souvent emballés avec eux, le cou de l'oiseau n'est pas un giblet. Abats ne sont pas emballés avec ...
gésier
Alimentaire (autres); Food safety
Le gésier est mécanique « le ventre » d'un oiseau. Il est situé juste après l'estomac vrai ou glandulaire dans le système gastro-intestinal. Car les volailles n'ont pas dents et ...
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