Cream products

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Industrie : Produits laitiers

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crème fraîche épaisse

Produits laitiers; Produits à la crème

Une crème épaisse faite par le chauffage indirect du lait cru de vache à l'aide de vapeur ou d'un bain d'eau, puis du fait de la laisser dans des contenaires peu profonds pour la refroidir ...

Une crème qui a été battu par un mixeur, au fouet, fouet électrique ou par une fourchette, jusqu'à ce que la crème devienne légère et mousseuse. La crème fouettée est souvent sucré et parfois parfumé ...

crème artificielle

Produits laitiers; Produits à la crème

Une imitation de crème à base de graisses non-laitières. La crème artificielle est généralement fabriqué à partir d'huile végétale, non grasse et sans acide butyrique. La crème artificielle contient ...

crème au beurre

Produits laitiers; Produits à la crème

Un type de glaçage ou garniture, utilisé dans la conception de gâteaux, comme revêtement, et comme décoration. Dans sa plus simple expression, elle est faite par écrémage du beurre avec du sucre en ...

crème au beurre

Produits laitiers; Produits à la crème

fouet électrique

Produits laitiers; Produits à la crème

Peut être un cylindre en acier/plastique, ou une cartouche remplie d'oxyde nitreux (N2O), utilisé comme fouetteur pour la crème ou crème chantilly. L'oxyde présent dans les chargeurs des fouets ...

beurre

Produits laitiers; Produits à la crème

Un produit laitier par barattage de lait ou crème fraîche ou fermentée. Il est généralement utilisé comme une propagation et un condiment, ainsi que dans la cuisine des applications, telles que la ...