Misc restaurant

Misc restaurant

Any miscellaneous terms that pertain to restaurants.

Industrie : Restaurants

Ajouter un nouveau terme

Contributors in Autres restaurants

Become a Contributors

Misc restaurant

le feu !

Restaurants; Autres restaurants

Un terme utilisé pour informer un cuisinier quand commencer cuisson d'un aliment, habituellement au rythme pour être chronométré avec un ordre entier.

ingénierie de menu

Restaurants; Culinaire

Un domaine interdisciplinaire d'étude consacrée à la construction délibérée et stratégique des menus.

Omakase

Restaurants; Culinaire

Expression utilisée dans les restaurants de sushi qui signifie quitter la sélection pour la cuisine.

Zagat Survey

Restaurants; Culinaire

Une façon de collecter et de corréler les cotes des restaurants de diners.

Tron

Restaurants; Autres restaurants

Argot utilisé pour l'entité awaiter ou serveuse durant les années 80.

Dramshop lois

Restaurants; Autres restaurants

Lois concernant les établissements servant des boissons alcoolisées au public.

Vermine

Restaurants; Autres restaurants

Insectes, rongeurs, oiseaux ou autres animaux qui peut-être être destructeurs, ennuyeux ou nocives pour la santé. Comprend les cafards, les mouches, les souris et les rats.