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Boissons
Drinks and liquids for human consumption, also includes the bottling industry for preparation and sale of such drinks.
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Boissons > Bière
Bouteille de conditionnment
Boissons; Bière
La fermentation secondaire qui se produit lorsque les levures et les sucres sont ajoutés à la bière juste avant l'embouteillage. Ce processus conduit à la teneur en alcool plus ...
levure de fermentation par bas
Boissons; Bière
L'un des deux types de levure utilisée dans le brassage. Levures fermentant le bas fonctionne bien à basses températures et fermente les sucres plus, laissant un goût épurée et ...
Brettanomyces
Boissons; Bière
Une levure qui donne la bière une basse-cour ou cheval-couverture saveur. Habituellement les indésirables, cela se trouvent dans certaines bières belges à ajouter à la complexité ...
Boulloire de Brassage
Boissons; Bière
Le navire dans lequel moût de la trempe est bouilli avec houblon. Aussi appelé un cuivre.
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