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conservateur chimique
Tout produit chimique que, lorsque ajouté à une viande ou de produit alimentaire, tend à empêcher ou retarder la détérioration de celui-ci, mais n'inclut pas de sel, de sucres, de vinaigres, épices ou huiles extrait d'épices ou de substances ajoutées de viandes et de produits alimentaires par l'exposition à la fumée de bois.
- Partie du discours : nom
- Synonyme(s) :
- Blossaire :
- Secteur d’activité/Domaine : Alimentaire (autres)
- Catégorie : Food safety
- Company: USDA
- Produit :
- Acronyme-Abréviation :
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