Le Consumer Safety Officer (CSO), un poste professionnel créé par le FSIS en 2001, sert en tant que représentant d'un bureau de district au sein de l'Agence. Les fonctions de the CSO comportent en se concentrant sur les activités d'inspection en usine de signifier aux clients de vérification approfondie, enquêtes et autres commentaires de l'Agence pour évaluer l'efficacité des systèmes de contrôle de l'usine alimentaire sécurité. En outre, une responsabilité majeure de la CSO sera pour contribuer aux activités associées avec les petites affaires réglementaire application équité Loi (SBREFA) qui prend en charge les activités d'inspection de sécurité alimentaire en usine et petits et très petits établissements d'identifier des ressources pour la conception et les plans de mise en œuvre du système HACCP, SSOPs, E. coli test des plans et des stratégies de contrôle microbiologique.