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clause Delaney

La Clause Delaney dans la Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FFDCA) stipule qu'aucun additif n'est réputé pour être sans danger pour l'alimentation humaine, si on le trouve à provoquer le cancer chez l'homme ou l'animal. C'est un exemple de la notion de tolérance zéro dans la politique de sécurité alimentaire. Delaney l'interdiction apparaît dans trois parties distinctes de la FFDCA : Section 409 sur les additifs alimentaires ; Section 512, relatives aux médicaments pour les animaux à viande et volaille ; et Section 721 sur les additifs de couleur. La Section 409 interdiction appliquée à nombreux résidus de pesticides jusqu'à l'entrée en vigueur de la Food Quality Protection Act de 1996. Cette législation enlevée pesticides résidus tolérances des contraintes de la Clause Delaney.

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