Une plante similaire à la ciboulette, mais avec une nuance décidément aillée, tant dans l'arôme et la saveur. Ail ciboulette feuilles ont des tiges longues, minces et plats, tandis que les tiges de fleurs sont rondes et ressemblent davantage aux régulière ciboulette. Fleurs ouvertes, si belle, sont un signal que la ciboulette ont été prises d'une plante plus mature et qu'il ne sera pas aussi tendre que ceux avec des bourgeons non-ouverts. L'ail ciboulette se trouvent dans les marchés asiatiques et de nombreux marchés de produits gastronomiques. Store dans un plastique sac au réfrigérateur pendant une semaine. Ils peuvent être ciselées avec des ciseaux à la longueur désirée et utilisés dans des plats frais et cuits. L'ail ciboulette appellent également la ciboulette chinoise et ku chai.