Le Malvern est un autre fromage anglais qui vient de Hereford et de Worcester. Il se classe parmi les fromages végétariens et est fait de lait de brebis. C'est un fromage ferme et sec, et pourtant dense et crémeux dans la bouche. Il a un goût sucré, caramel au beurre infusé avec un soupçon de thym. L'affinage dure 16 semaines et sa teneur en matières grasses est de 50%. Ce fromage a remporté la médaille d'argent de l'élection 1997 du meilleur fromage Anglais, lors de la "1997 British Cheese Awards".