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pâte d'amandes
Comparé à la pâte d'amandes, pâte d'amande est plus doux au goût, contient plus de sucre et peuvent être consommé directement (pâte d'amande est habituellement utilisé comme ingrédient). Mis à part étant destiné à la consommation directe, massepain est également utilisé comme garniture gâteau glaçage ou de pâte à tarte.
- Partie du discours : nom
- Synonyme(s) :
- Blossaire :
- Secteur d’activité/Domaine : Produits de boulangerie
- Catégorie : Gâteaux
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