Fromage français crémeux, à croûte lavée et au lait de vache. Il a une forme ronde, une texture collante, et une couleur orange. Ce fromage est très lisse, assez tendre, et a une saveur légèrement piquante qui peut devenir assez piquante avec des lavages réguliers. Le Munster est jaune foncé avec une forte saveur. Il doit être servi avec du pain noir et de la bière. Le Munster est fait avec du lait pasteurisé qui est refroidi à 90 degrés F, inoculés avec des cultures "starter" et caillé avec la présure. Il est ensuite chauffé dans le lactosérum pendant 30 minutes, que l'on agite souvent pour accélérer le ruissellement de lactosérum. Ce fromage est légèrement salé, moulé et égoutté pendant une demi-journée et, est envoyé sur le marché peu après. Le Munster Français a rien de commun avec le Munster domestique qui est un fromage blanc et doux. Auw U.S.A, ce fromage est connu sous le nom du "Münster".