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acides gras oméga-3

Une forme de gras polyinsaturés. Acides gras polyinsaturés sont l'un des quatre principaux types de graisse (les autres sont cholestérol, gras saturés et les acides gras mono-insaturés) dérivant de nourriture par le corps. Tandis que les diètes riches en certains acides gras augmentent le risque de maladies cardiaques et autres problèmes de santé, acides oméga 3-gras sont reconnues comme importantes pour une bonne santé, en réduisant le risque d'attaque de la chaleur et stoke, ralentissant la progression de l'athérosclérose et réduction de l'inflammation est de maladies comme l'arthrite rhumatoïde et le lupus. On les retrouve principalement dans les poissons d'eau froide.

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