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Pacharan

Pacharan est une boisson alcoolisée typique de Navarre (Espagne). Il est fait de sloe baies mis en anisette pendant une période d'un à huit mois, et le résultat est un liquide brun rougeâtre autour de 25-30 degrés. Il est servi comme un digestif après le repas, une boisson sur la glace ou un cocktail lorsqu'ils sont mélangés avec les boissons aromatisées oranges. Il existe en Navarre depuis le moyen âge, mais il est devenu populaire vers l'Espagne et a commencé à être commercialisé dans les années 1950.

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