provel

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Le Provel est un fromage blanc traité. Il est produit avec du cheddar, suisse, et de provolone. Il est doux à température ambiante, avec une texture presque gluante et de beurre. Son point de fusion bas le rend parfait pour être ajouté en tant que garniture pour les pizzas traditionnelles. Il est également souvent servi sur les salades, le poulet et le sandwich "Gerber". Bien que populaire dans la région de Saint-Louis, le Provel est rarement utilisé ailleurs.

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Secteur d’activité/Domaine : Produits laitiers
Catégorie : Fromage
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