sel (alimentaire)

sel (alimentaire)

Le chlorure de sodium composé chimique. Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent de conservation et aromates, ainsi que dans l'industrie chimique pour faire le chlore et le sodium. Historiquement, sel est l'un des plus anciens matériaux utilisés pour la nourriture du peuple.

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Secteur d’activité/Domaine : Science
Catégorie : Sciences générales
Company: McGraw-Hill
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