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Alimentaire (autres)

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Alimentaire (autres) > Oeufs

oeufs fermiers

Alimentaire (autres); Oeufs

Oeufs en liberté sont produits par des poules qui ont un accès quotidien à un espace extérieur où ils peuvent picorer pour vers, de larves et d'insectes et exercer leurs pattes et ...

calibre ou calibrage

Alimentaire (autres); Oeufs

Œufs sont classés par l'US Department of Agriculture (USDA) ou un organisme d'état suivant les directives de l'USDA. Classes AA, A ou B sont donnés selon la qualité intérieure et ...

oeuf de pintade

Alimentaire (autres); Oeufs

Le œuf de pintade a une coque Ivoire mouchetée de brun ; Il a une saveur plus délicate que celle d'un œuf de poule.

oeufs de mouette

Alimentaire (autres); Oeufs

Les oeufs de goéland, ou oeufs de mouette, est considéré comme un mets de choix en Angleterre et en Scandinavie. De petite taille, la coque est recouverte de lumière à des taches ...

chalazes

Alimentaire (autres); Oeufs

Cordons torsadés collés au jaune d'oeuf et l'entourant. Les chalazes maintiennent le jaune d'oeuf suspendu dans la coquille.

couvée

Alimentaire (autres); Oeufs

L'agencement des oeufs pondus dans un nid. La taille de la couvée correspond au nombre total des oeufs dans une couvée.