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laħam sikkina
Sikkina laħam huwa sikkina ddisinjati u użati primarjament għall-butchering u/jew preparazzjoni ta ' l-annimali. Waqt il-seklu 18 tard li 1840s nofs, il-laħam sikkina kien għodda prinċipali għall-irġiel tal-muntanji. Sempliċi, utli u rħas biex jipproduċu, kienu użati għal kollox mit-tneħħija tal-ġilda beaver, qtugħ ta ' ikel, difensiva awto, u scalping.Illum jintuża l-sikkina laħam madwar id-dinja fil-kummerċ ta ' l-ipproċessar tal-laħam. Franċiż il-chef sikkina hu-derivazzjoni tal-laħam sikkina, u huwa użat bħala sikkina utilità ġenerali.
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- Secteur d’activité/Domaine : Cuisine et salle à manger
- Catégorie : Coutellerie
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